Организация питания осужденных в различных видах учреждений. Организация питания сотрудников и курсантов образовательных учреждений ФСИН России

Содержание

Введение 3

1. Организация продовольственного обеспечения 5

1.1 Требования к устройству столовых в учреждениях ФСИН 5

1.2 Организация процесса питания спецконтингента в учреждениях ФСИН 11

2. Организация питания сотрудников и курсантов образовательных учреждений ФСИН России 18

2.1 Нормативно-правовое регулирование обеспечения продовольствием 18

2.2 Нормы обеспечения продовольствием 19

3. Питание штатных животных 22

3.1 Нормативно-правовое регулирование обеспечения продовольствием 22

3.2 Нормы питания штатных животных 23

Заключение 25

Практическая часть 26

Список используемой литературы 33

Приложения 36

ВВЕДЕНИЕ

В своей деятельности ФСИН и УИС осуществляют правоприменительные функции, которые заключаются в осуществлении контроля и надзора в сфере исполнения уголовных наказаний в отношении осуждённых, в содержании лиц, подозреваемых либо обвиняемых в совершении преступлений, и подсудимых, находящихся под стражей, их конвоированию и охране, а также контроле за поведением осуждённых и условно осуждённых, которым предоставлена отсрочка отбывания наказания по решению суда .

Организация обеспечения продовольствием как то осужденных, сотрудников учреждений, курсантов высших учебных заведении ФСИН так и штатных животных (собак и лошадей) строго регламентируется действующим законодательством.

Обеспечение питанием (от приемки до приготовления пищи) всех категорий спецконтингента и сотрудников учреждений осуществляются подразделениями исправительных учреждений – столовыми хозяйствами (штатные животные). Эта деятельность осуществляется под контролем начальника отдела интендантского и хозяйственного обеспечения (коммунально-бытового, интендантского и хозяйственного обеспечения) учреждений.

Для обеспечения продовольствием применяются постановления и приказы, в которых закреплены нормы потребления продовольсвия.

Целью настоящей курсовой работы будет рассмотрение отдельных вопросов организации процессов питания спецконтингента и служащих ФСИН. Настоящая работа состоит из введения, основной теоретической части , практической части и заключения.

В теоретической части, состоящей из трех глав, рассмотрены вопросы организации процесса питания и требований, предъявляемых к столовым учреждений ФСИН, нормы обеспечения продовольствием спецконтингента, сотрудников и курсантов учебных заведений ФСИН и штатных животных. Рассмотрены основные аспекты действующих регламентирующих документов действующего законодательства.

Практическая часть содержит решение задачи (вариант 4). По результатам решения задач сделаны выводы.